+7 495 628 80 40

ОБОРУДОВАНИЕ

КОНТАКТЫ

Наш адрес:

107031 Россия, г.Москва,
ул. Петровка, д.17, стр.4, 3-й подъезд, офис 67

Телефон:

+7 495 628 80 40
+7 495 621 20 38 (факс)

Напишите нам письмо!

СЛУЧАЙНОЕ ФОТО


Новые технологии - QuadTherm / КвадТерм

Заявленная на патент машина QuadTherm является теплообменником с очищаемой поверхностью. Это многогранная технология, имеющая широкий спектр применения для нагревания и охлаждения большого ассортимента продуктов, которые можно транспортировать насосом. Список вариантов применения растет с каждым днем и включает (но не ограничивается) следующие продукты: хумус, плавленый сыр, сырные продукты, пюре из фруктов и овощей, концентрированные супы, соусы, концентрированные фруктовые и овощные соки. Помимо этого, теплообменник QuadTherm может быть также успешно применяться в биотехнологии и фармацевтике.
Многие готовые блюда и другие продукты препятствуют оптимальной теплопередаче из-за своей плотности. Например, пища, содержащая крупные твердые частицы и вязкие и липкие продукты может быстро запачкать некоторые типы теплообменников. Теплообменник QuadTherm с очищаемой поверхностью, в отличие от других существующих на рынке теплообменников, оснащен специальными скрепковыми механизмами, разнообразными концентрическими поверхностями теплопередачи и более маленькой площадью основания. Все это позволяет ему обеспечивать превосходное качество теплопередачи для самого широкого перечня сегментов современного рынка пищевой промышленности.

Варианты применения

  • Нагревание транспортируемых насосом продуктов.
  • Охлаждение транспортируемых насосом продуктов.
  • Вакуумное охлаждение.
  •  Варка с использованием вакуума.
  • Вакуумная деаэрация.


Технические особенности

  • Поверхность теплопередачи в 10 раз больше чем у традиционных шнековых кристаллизаторов теплообменников
  • Четыре отдельно контролируемые поверхности теплообмена.
  • Компактный дизайн с маленькой занимаемой площадью.
  • Собственные технологии конструирования рубашки, оптимизированные для увеличения эффективности теплопередачи и сокращения времени самого процесса.
  • Система точного вакуумного контроля для вакуумной варки/охлаждения. 
  • Возможности вакуумной деаэрации (обезвоздушивание волокон) для получения ровного конечного продукта.
  • Возможности циркуляции ряда теплоносителей/теплопередающих сред.
  • Регулирование скорости внутреннего ротора для обеспечения разных степеней перемешивания в зависимости от чувствительности продукта.
  • Щадящий (мягкий) процесс перемешивания и очищения поверхности теплообмена.
  • Запатентованная собственная конструкция скребка, которые очень крепкие, и в то же время легко с6нимаются (без применения инструментов) для санитарной обработки.
  • Заменяемые оболочки теплопередачи, ротор и скребки.
  • Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали.
  • Конструкция выполнена с учетом самых строгих санитарно-гигиенических требований.

Системная интеграция

Теплообменником с очищаемой поверхностью QuadTherm может быть легко интегрирован в большой спектр непрерывных производственных процессов. Все эти возможностью можно обсудить с нашим технорлогическим отделом в рабочем процессе.

Рабочая производительность

В зависимости от размеров машины и конкретного продукта.
 

© ООО Технологии пищевой промышленности, 2019