Заявленная на патент машина QuadTherm является теплообменником с очищаемой поверхностью. Это многогранная технология, имеющая широкий спектр применения для нагревания и охлаждения большого ассортимента продуктов, которые можно транспортировать насосом. Список вариантов применения растет с каждым днем и включает (но не ограничивается) следующие продукты: хумус, плавленый сыр, сырные продукты, пюре из фруктов и овощей, концентрированные супы, соусы, концентрированные фруктовые и овощные соки. Помимо этого, теплообменник QuadTherm может быть также успешно применяться в биотехнологии и фармацевтике.
Многие готовые блюда и другие продукты препятствуют оптимальной теплопередаче из-за своей плотности. Например, пища, содержащая крупные твердые частицы и вязкие и липкие продукты может быстро запачкать некоторые типы теплообменников. Теплообменник QuadTherm с очищаемой поверхностью, в отличие от других существующих на рынке теплообменников, оснащен специальными скрепковыми механизмами, разнообразными концентрическими поверхностями теплопередачи и более маленькой площадью основания. Все это позволяет ему обеспечивать превосходное качество теплопередачи для самого широкого перечня сегментов современного рынка пищевой промышленности.

Варианты применения

• Нагревание транспортируемых насосом продуктов.
• Охлаждение транспортируемых насосом продуктов.
• Вакуумное охлаждение.
•  Варка с использованием вакуума.
• Вакуумная деаэрация.

Технические особенности

• Поверхность теплопередачи в 10 раз больше чем у традиционных шнековых кристаллизаторов теплообменников
• Четыре отдельно контролируемые поверхности теплообмена.
• Компактный дизайн с маленькой занимаемой площадью.
• Собственные технологии конструирования рубашки, оптимизированные для увеличения эффективности теплопередачи и сокращения времени самого процесса.
• Система точного вакуумного контроля для вакуумной варки/охлаждения. 
• Возможности вакуумной деаэрации (обезвоздушивание волокон) для получения ровного конечного продукта.
• Возможности циркуляции ряда теплоносителей/теплопередающих сред.
• Регулирование скорости внутреннего ротора для обеспечения разных степеней перемешивания в зависимости от чувствительности продукта.
• Щадящий (мягкий) процесс перемешивания и очищения поверхности теплообмена.
• Запатентованная собственная конструкция скребка, которые очень крепкие, и в то же время легко с6нимаются (без применения инструментов) для санитарной обработки.
• Заменяемые оболочки теплопередачи, ротор и скребки.
• Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали.
• Конструкция выполнена с учетом самых строгих санитарно-гигиенических требований.

Системная интеграция

Теплообменником с очищаемой поверхностью QuadTherm может быть легко интегрирован в большой спектр непрерывных производственных процессов. Все эти возможностью можно обсудить с нашим технорлогическим отделом в рабочем процессе.

Рабочая производительность

В зависимости от размеров машины и конкретного продукта.